Snabb bearnaise

Betyg 2.9 av 5.147 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Snabb bearnaise
Under 30 min8 ingredienser Medel

Klassisk bearnaisesås som är underbart god. I det här receptet är momenten något förenklade så du snabbt får ihop din favoritsås. Extra god smak får du på bearnaisen när du använder estragon, hackad dragon i vinäger. Smaka av med worchestersås, tabasco, salt och vinäger tills du når perfektion.

Snabb bearnaise

Ingredienser

4 portioner
1 msk rödvinsvinäger
2 msk vatten
2 äggulor
1 krm salt
250 g klarifierat, rumsvarmt smör
2 tsk hackad dragon i vinäger (estragon)
worcestersås
tabasco

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

  • Ok men det blev lite för mycket vinäger för min smak. Var tvungen att titta flera gånger i receptet om det verkligen stod 1 msk. Kommer ta lite mindre nästa gång. Använde mig av vattenbad.

    Jessica

  • Toppen snabb sås att göra. Testade att frysa in rester av den. Lät påsen tina i vattenbad en stund innan jag värmde upp den i kastrull igen med en klick smör i botten. Den skar sig inte!! Supernöjd.

    Eleonor

Näringsvärde per portion

Energi2040 KJ / 488 kCal
Fett54 g
Salt1.63 g
Kolhydrater0.6 g
Protein1.8 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Sesam- och mangoketchup
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rotfruktsbea
    Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Choronsås
    Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Chilibearnaise
    Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Enkel bearnaisesås
    Betyg 4.2 av 5.49 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Bearnaisesås
    Betyg 2.6 av 5.156 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Recept med Kokt äggÄggÄggsåsHemmagjord bearnaisesåsGrillade äggFransk sås