Smörstekt torskfilé med potatismos

Name: Smörstekt torskfilé med potatismos
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g torskfilé; 1 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 25 g smör; 1 kg mjölig potatis; 2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 50 g smör; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 200 g kantareller; 1 schalottenlök; 1/2 äpple; 1/2 citron; 1 msk smör; 2 dl crème fraiche; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 100 g brynt smör

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Smörstekt torskfilé med hemgjort potatismos med luftig konsistens. En relativt lättlagad fiskrätt med festlig känsla tack vare kantarellkrämen som fått skjuts av både schalottenlök, äpple och citron.