Smörkokt rödbeta med gräddfil, rågkrisp och stekt makrill

Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Smörkokt rödbeta med gräddfil, rågkrisp och stekt makrill
Över 60 min20 ingredienser Avancerad

Smörkokt rödbeta och stekt makrill. Visst vattnar det sig i munnen? Grythyttans kockstudenter delar med sig av en läcker rätt som tar avstamp i den svenska mattraditionen, fast på nytt sätt. Låt den smakrika rödbetan ta plats i rätten. Varför inte servera makrillen vid sidan av? Tänk på att hängd gräddfil tar tid.

Smörkokt rödbeta med gräddfil, rågkrisp och stekt makrill

Ingredienser

4 portioner

Hängd gräddfil

kaffefilter
4 dl gräddfil

Rågkrisp

35 g hela linfrön
200 g rågbröd
70 g smör
salt

Smörkokt rödbeta

12 medelstora rödbetor
200 g smör

Picklad gul steklök

1 dl ättika
2 dl socker
3 dl vatten
12 steklökar

Picklade kantareller

100 g kantareller
inläggningslag (från picklad steklök)

Stekt makrillfilé

4 makrillfiléer
salt
3 msk rapsolja
50 g smör

Tillbehör

1 silverlök
2 små rödbetor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
05:00:00
00:03:00
00:30:00
Detta är ett recept från Månadens skörd oktober 2015. Exklusivt från Grythyttans kockstudenter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi4834 KJ / 1156 kCal
Fett85 g
Salt1.78 g
Kolhydrater58 g
Protein33 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Gravad makrill
    Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tunnbröd med makrill och gurka
    Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Syltad lök och svamp
    Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rökt makrill med dilldressing
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad makrill med rostad grekisk sallad
    Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Makrill- och risplättar med böngroddssallad
    Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Recept med kantarellerKöttgrytaSvampsoppaKantarellförrättKantarell middagHuvudrätt fest