Smashed potato pie
Hört talas om smashed potatispaj? Istället för en traditionell pajbotten krossas kokad potatis till ett pajskal, och så fyller vi den med skinka, lök och ost. Resultatet blir en riktigt smarrig rätt som passar alla tillfällen!
Ingredienser
4 portioner
Pajskal
500 g stora potatisar
1 msk smör
salt och peppar
smör eller olja till pajformen
Fyllning
1 gul lök
1 msk smör
1 tsk torkad timjan
120 g skivad rökt skinka
3 ägg
2 1/2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm peppar
150 g riven ost (150 g motsvarar ca 2 1/2 dl)
Till servering
sallad
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan sallad.
Energi1813 KJ / 433 kCal
Fett23 g
Salt3.6 g
Kolhydrater28 g
Protein28 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Paj à la Italien
- Potatisomelett med ost
- Skink- och broccolipaj
- Våfflor med skinka och ost
- Pajskal i långpanna - päron & ost
- Capricciosa-crêpes
Kommentarer
(12)B
Britt-marie
För en äggfri fyllning kan man blanda crème fraîche med riven ost (präst eller västerbottenost) och en liten burk tacosås. Blir gott med t ex kyckling/köttfärs eller bacon.
Å
Åsa
Kan man frysa pajen?
ICA-köket
Hej Åsa! Det är inget vi har provat, men jag skulle nog säga att det nog inte blir så bra. Potatis är ju oftast inte så bra att frysa, den kan bli blöt och vattnig när den tinar. Vänliga hälsningar Leif
A
Ann
Går det att göra den här pajen dagen innan? Eller blir potatisbottnen kladdig isf?
ICA-köket
Hej Ann! Det går bra att göra pajen dagen innan. Den här pajskalet är mjukare än en vanlig paj. Hälsningar Niclas
H
Hanna
Lagat denna tidigare o den blev jättegod! Tänkte nu göra den till studentfest som glutenfritt alternativ , o undrar om den även går att göra utan ägg då en gäst är allergisk?
ICA-köket
Hej Hanna! Visst är det smarrigt med potatis som pajdeg. Tyvärr blir det inte så bra med en fyllning utan ägg. Hälsningar Niclas
U
Ulrika
Behövde baka pajen i 30 minuter för att få äggstanningen klar, annars bra recept.
L
Lena kristina
God. Man får dock tänka på att ta i mer salt än vanlig när potatisen kokas. Förmodligen för att den inte ska va skalad
E
Eva-lotta
Jättegod men ska testa att baka skalet 10 min längre nästa gång för mer krisp som en annan skrev.
J
Julia
Oväntat gott! Härligt sätt att slippa vetemjölet men ändå kunna äta god paj! 😍
C
Camilla
Jag skulle gräddat pajskalet längre än 10 minuter för mer krisp. Jag gräddade pajen i nästan 20 minuter
G
Gunilla
Pajen blev jättegod. Jag fick dock ha den i ugnen ca 18-20 (eftersom jag har en ganska gammal, vanlig ugn). Den här ska jag göra fler gånger.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.