Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Skink- och broccolipaj

Rejäl och matig skink- och broccolipaj som passar vid alla tillfällen. Mild, men med lite rökt kasslersmak, mums! Serveras med fräsch tomat- och babyspenatsallad i vinäger.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Plocka broccolin i buketter och koka i saltat vatten i fem minuter. Låt rinna av ordentligt.
  3. Skala och hacka löken. Fräs den i oljan.
  4. Vispa ihop ägg, mjölk och tomatpuré. Blanda i hälften av osten. Krydda med salt och peppar.
  5. Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga botten och täck kanterna med folie. Förgrädda pajdegen mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. Fördela skinkan, löken och broccolin i pajskalet och häll över äggblandningen. Toppa med resten av osten.
  7. Grädda mitt i ugnen ca 20-30 minuter.
  8. Skär tomaterna i bitar och blanda med spenaten, vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
  9. Servera pajen med salladen.

För alla

Rätten innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Välj ett mjölkproteinfritt ostalternativ.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt mjölk till havredryck. Testa med kalkon istället för skinka. Detta leder till en 60 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 250 g kyld pajdeg
  • 250 g broccoli
  • 1 rödlök
  • 1 tsk olja
  • 3 ägg
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl riven ost
  • salt och peppar
  • 180 g strimlad rökt skinka
  • 2 tomater
  • 65 g babyspenat
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk olivolja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2102 kJ / 501 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer