Små fina filéer i ugn med pasta och grön sparris

Varför inte laga kvällens kycklingrätt på grillen? Låt goda smaksättare som citron, vitlök, och paprika göra jobbet i en försluten form ovanpå glöden. Perfekt serverat med pasta och smarrig sparris. Och psst… det funkar förstås att laga i stekpannan också!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C, om man inte använder grillen.
Smörj en ugnssäker form, lägg i kycklingfiléerna och krydda med salt och peppar.
Skär paprikan i tärningar. Hacka oliverna grovt. Skala och skiva vitlöksklyftorna mycket tunt. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa saften ur halva citronen.
Blanda paprika, oliver, vitlök, citronskal och -saft med olivolja och toppa kycklingen med blandningen.
Sätt formen mitt i ugnen (eller på grillen med locket på) och låt kycklingen puttra klart med alla ingredienser tills innertemperaturen är 72°C, ca 18 minuter.
Hacka persiljan och strö över kycklingen.
Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
Bryt av nedre delen av sparrisarna och skala om de är tjocka. Vänd dem i oljan. Grilla eller stek sparrisarna runt om 1-2 minuter.
Servera kycklingen med pasta och sparris.

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri spaghetti.
Gör äggfri: välj äggfri spaghetti.

Ingredienser

Portioner: 4

ca 600 g små fina kycklingfiléer
salt
svartpeppar
2 grillade paprikor
1 dl urkärnade kalamataoliver
2 vitlöksklyftor
rivet skal och saft av 1 citron
1 dl olivolja
1 kruka persilja

4 port spaghetti
500 g färsk grön sparris
1 msk olja

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3035 kJ / 725 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion