Kycklingsteak med srirachayoghurt och varm sparrissallad

Name: Kycklingsteak med srirachayoghurt och varm sparrissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 250 g grön sparris; 65 g babyspenat; 1 msk olivolja; salt; peppar; 2 dl matyoghurt; 1 msk srirachasås; 2 msk srirachasås; 1 msk olivolja; 4 kycklingsteaks (urbenad kycklingklubba)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna våriga och fräscha rätt passar perfekt att tillaga på grillen. Kycklingsteaken marinerar du i srirachasås och olivolja som ger en fin och kryddig smak. Servera med yoghurten med sting samt en somrig och varm sparrissallad som blir matig tack vare potatisen och spenaten. Smaklig grill!

Ingredienser

4 portioner

Sparrissallad

900 g potatis

250 g grön sparris

65 g babyspenat

1 msk olivolja

salt

peppar

Srirachayoghurt

2 dl matyoghurt

1 msk srirachasås

Kyckling

2 msk srirachasås

1 msk olivolja

4 kycklingsteaks (urbenad kycklingklubba)

För alla

Gör så här

Sparrissallad: Koka potatisen. Bryt av den nedersta delen av sparrisen.

Yoghurt: Blanda yoghurt och sriracha och smaka av med salt.

Kyckling: Blanda sriracha och olivolja. Grilla kycklingen tills innertemperaturen är 70°C. Pensla kycklingen med marinaden mot slutet av grillningen och salta.

Sparrissallad: Grilla sparrisen. Skär den i mindre bitar och blanda med potatis, spenat, olivolja, salt och peppar.

Skiva upp kycklingen.

Servera sparrissalladen med kyckling och srirachayoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och lättlagat men ändå festlig

Petra

2024-08-22

Spicy

Oscar

2022-10-18

Starkt!!! Men det var gott!

Cecilia

2018-05-03

Energi2352 KJ / 560 kCal

Fett30 g

Salt1.85 g

Kolhydrater36 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.