Kycklingsteak med srirachayoghurt och varm sparrissallad

Denna våriga och fräscha rätt passar perfekt att tillaga på grillen. Kycklingsteaken marinerar du i srirachasås och olivolja som ger en fin och kryddig smak. Servera med yoghurten med sting samt en somrig och varm sparrissallad som blir matig tack vare potatisen och spenaten. Smaklig grill!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sparrissallad: Koka potatisen. Bryt av den nedersta delen av sparrisen.
Yoghurt: Blanda yoghurt och sriracha och smaka av med salt.
Kyckling: Blanda sriracha och olivolja. Grilla kycklingen tills innertemperaturen är 70°C. Pensla kycklingen med marinaden mot slutet av grillningen och salta.
Sparrissallad: Grilla sparrisen. Skär den i mindre bitar och blanda med potatis, spenat, olivolja, salt och peppar.
Skiva upp kycklingen.
Servera sparrissalladen med kyckling och srirachayoghurt.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Srirachasåsen är stark, så ta det försiktigt och smaka dig fram.

Ingredienser

Portioner: 4

Sparrissallad

900 g potatis
250 g grön sparris
65 g babyspenat
1 msk olivolja
salt
peppar

Srirachayoghurt

2 dl matyoghurt
1 msk srirachasås

Kyckling

2 msk srirachasås
1 msk olivolja
4 kycklingsteaks (urbenad kycklingklubba)

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2352 kJ / 560 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept