Skördegryta

Name: Skördegryta
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g persiljerot eller palsternacka; 300 g morötter; 1 gul lök; 1 rödlök; 3 vitlöksklyftor; 1 vit eller lila blomkål (à ca 700 g); 3 msk olivolja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 burk hela tomater (à ca 400 g); 2 lagerblad; 1 msk hackad färsk timjan; finrivet skal av 1 citron; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 dl torrt vitt vin; 2 dl vatten

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Gryta är tacksamt att laga. Alltid lika värmande och varierbar. Den här vegetariska skördegrytan har persiljerot, morötter, blomkål och hela burktomater som bas. Smaken är milt syrlig med örtighet från timjan. Förstärk den gärna med bönor och linser.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2014

Ingredienser

6 portioner

300 g persiljerot eller palsternacka

300 g morötter

1 gul lök

1 rödlök

3 vitlöksklyftor

1 vit eller lila blomkål (à ca 700 g)

3 msk olivolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 burk hela tomater (à ca 400 g)

2 lagerblad

1 msk hackad färsk timjan

finrivet skal av 1 citron

1 msk färskpressad citronjuice

2 dl torrt vitt vin

2 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär persiljerot eller palsternacka och morötter i skivor.

Skala, dela och strimla löken. Skala och krossa vitlöksklyftorna med sidan av kniven.

Ansa och dela blomkålen i mindre buketter.

Fräs rotfrukter, lök och vitlök i oljan i en het gryta tills de mjuknat något, ca 10 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:10:00

Tillsätt burktomater, lagerblad, timjan, citronskal, citronjuice, vin och vatten. Låt småkoka under lock på medelvärme ca 30 minuter.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Mycket god och här kan man lägga till de grönsaker man vill. Skulle dock behövas bönor eller linser som protein
Gunilla
2023-02-15
Mycket god gryta. Tillsatte Barlottibönor, persilja och riven parmesan.
Catarina
2021-02-07
Helt ok. Skulle nog ersätta en del av blomkål med potatis istället.
Anders
2021-02-04
God och matig.
Eva
2016-08-22
Enkelt och gott!
Andreas
2014-11-23

Energi625 KJ / 150 kCal

Fett3 g

Salt1.49 g

Kolhydrater17 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Kycklinggryta med blomkål och mâchesallad
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Indisk vegogryta med couscous
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokt rimmad oxbringa med granny smith-velouté
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktspytt
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålstikka masala med ryggbiff
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegocurry med sojabönor och nudlar
Betyg 3.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Palsternacka Köttgryta Morot sallad Kokt blomkål Stekt blomkål Grönsaksgryta

Skördegryta

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept