Skinkschnitzel med soltorkad tomatsås
Kvällens måltid består av skinkschnitzel och rykande kokt potatis. Servera tillsammans med en smakrik sås innehållande soltorkade tomater och du har en riktigt smaskig middag att njuta av. Smaklig spis!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2017
Ingredienser
4 portioner
900 g fast potatis
Sås
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1/2 msk majsstärkelse
2 msk balsamvinäger
salt och peppar
200 g strimlade soltorkade tomater
Schnitzel
ca 600 g skinkschnitzel
1 msk olja
Till servering
3 tomater
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
De färska tomaterna blir jättegoda om man ringlar över en klassisk vinägrett gjord på balsamvinäger, olivolja, flingsalt och svartpeppar.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2817 KJ / 673 kCal
Fett33 g
Salt3.6 g
Kolhydrater50 g
Protein39 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer