Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Skinkschnitzel med soltorkad tomatsås

Kvällens måltid består av skinkschnitzel och rykande kokt potatis. Servera tillsammans med en smakrik sås innehållande soltorkade tomater och du har en riktigt smaskig middag att njuta av. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 43, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och koka potatisen.
  2. Sås: Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Koka under omrörning några minuter. Smaka av med vinäger, salt och peppar. Lägg de strimlade tomaterna i såsen.
  3. Schnitzel: Stek schnitzlarna i oljan i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då. Salta och peppra.
  4. Till servering: Skiva tomaterna.
  5. Servera schnitzlarna med potatis, sås och tomater.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

De färska tomaterna blir jättegoda om man ringlar över en klassisk vinägrett gjord på balsamvinäger, olivolja, flingsalt och svartpeppar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Sås
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 2 msk balsamvinäger
  • salt och peppar
  • 200 g strimlade soltorkade tomater
Schnitzel
  • ca 600 g skinkschnitzel
  • 1 msk olja
Till servering
  • 3 tomater
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2817 kJ / 673 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept