Skinkschnitzel med soltorkad tomatsås

Name: Skinkschnitzel med soltorkad tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 2 msk balsamvinäger; salt; peppar; 200 g strimlade soltorkade tomater; ca 600 g skinkschnitzel; 1 msk olja; 3 tomater

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kvällens måltid består av skinkschnitzel och rykande kokt potatis. Servera tillsammans med en smakrik sås innehållande soltorkade tomater och du har en riktigt smaskig middag att njuta av. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Sås

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse

2 msk balsamvinäger

salt

peppar

200 g strimlade soltorkade tomater

Schnitzel

ca 600 g skinkschnitzel

1 msk olja

Till servering

3 tomater

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Sås: Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Koka under omrörning några minuter. Smaka av med vinäger, salt och peppar. Lägg de strimlade tomaterna i såsen.

Schnitzel: Stek schnitzlarna i oljan i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då. Salta och peppra.

Till servering: Skiva tomaterna.

Servera schnitzlarna med potatis, sås och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2817 KJ / 673 kCal

Fett33 g

Salt3.6 g

Kolhydrater50 g

Protein39 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.