Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor

En matig vardagspasta där skinkschnitzeln strimlas, steks och sedan får puttra i en krämig sås med smak av pesto och grädde. Såsen serveras med nykokt pasta och söta små gröna ärtor. Strö över nymald svartpeppar och ät er mätta. Så gott i all sin enkelhet!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär köttet i strimlor. Stek i oljan och krydda med salt och peppar.
Blanda mjölken med majsstärkelsen och häll i den och grädden i pannan. Sänk värmen och sjud ca 5 minuter. Rör i peston.
Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.
Servera pastan med skinksås och ärtor.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston. Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

För att spara lite tid kan ärtorna kokas med pastan den sista minuten.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port pasta (gärna penne rigate)

ca 600 g skinkschnitzel
1 msk olja
salt
peppar
1 dl mjölk
1 tsk majsstärkelse
2 1/2 dl matlagningsgrädde
130 g pesto
250 g gröna ärter

Kupongen är laddad

Laktosfri Mjölkdryck

25 % rabatt

Valio Eila 1 liter

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3452 kJ / 825 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept