Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor

Name: Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna penne rigate); ca 600 g skinkschnitzel; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 130 g pesto; 250 g gröna ärtor

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En matig vardagspasta där skinkschnitzeln strimlas, steks och sedan får puttra i en krämig sås med smak av pesto och grädde. Såsen serveras med nykokt pasta och söta små gröna ärtor. Strö över nymald svartpeppar och ät er mätta. Så gott i all sin enkelhet!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna penne rigate)

ca 600 g skinkschnitzel

1 msk olja

salt

peppar

1 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

130 g pesto

250 g gröna ärtor

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär köttet i strimlor. Stek i oljan och krydda med salt och peppar.

Blanda mjölken med majsstärkelsen och häll i den och grädden i pannan. Sänk värmen och sjud ca 5 minuter. Rör i peston.

Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

Servera pastan med skinksås och ärtor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3452 KJ / 825 kCal

Fett44 g

Salt2.66 g

Kolhydrater58 g

Protein46 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.