Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 45 MIN | Medel

Skinkschnitzel med potatisstomp

(50)

Det här är en rustik vardagsrätt. Som en enklare variant på klassisk wienerschnitzel är den här rätten av enkelpanerad skinkschnitzel. Till köttet serveras potatisstomp, en typ av potatismos men inte fullt så slätt som det brukar vara. Gröna ärter är det självklara tillbehöret.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 9, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och koka potatisen till potatisstompet. Häll av vattnet och mosa potatisen. Rör ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
  2. Blanda vetemjöl, peppar och salt på en tallrik.
  3. Vänd skinkskivorna i vetemjölet. Stek schnitzlarna i matfettet några minuter på varje sida. Koka ärterna enligt anvisningen på förpackningen. Skär citronen i klyftor.
  4. Till servering: Servera schnitzlarna med potatisstomp, ärter och citron.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre). Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • salt och peppar
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • ca 1 1/2 krm peppar
  • ca 500 g skivat skinkinnanlår
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 förp frysta gröna ärter (à 250 g)
  • 1 citron
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2248 kJ / 538 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Skinkschnitzel med citron och cornichoner
UNDER 45 MIN

Skinkschnitzel med citron och kapris
UNDER 30 MIN

Tagliatelle med champinjoner, vitlök, ärter och parmesan
UNDER 45 MIN

Dillstekt fisk med currypickles
Visa recept med:
Ärtor Gröna ärtor Citron Äggfri Kött

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer