Cannelloni med rökt lax, ärter och Västerbottensost

Italien möter Västerbotten. Med färska lasagneplattor, rökt lax och Västerbottensost får du en spännande mix av två världar. Ärter och crème fraiche gör rätten saftig. Lätt rätt att förbereda, som redan står i ugnen när gästerna kommer.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 3 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225˚C.
Ärtpuré: Skala och hacka löken. Fräs den och ärterna i matfettet. Mixa till en puré. Smaksätt med salt och peppar.
Lägg ut lasagneplattorna, bred på ärtpurén och lägg på laxskivorna. Rulla ihop och lägg dem med skarven nedåt i en ugnssäker form.
Blanda crème fraiche med mjölken och hälften av osten. Krydda med peppar. Häll det över lasagneplattorna. Strö över resten av osten.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.
Till servering: Servera med t ex spenat- och tomatsallad.

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfri mjölk.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Ingredienser

Portioner: 3

200 g färska lasagneplattor
ca 300 g skivad kallrökt lax
2 dl lätt crème fraiche
1/2 dl mjölk
2 dl riven Västerbottensost
1 krm peppar

Ärtpuré

1 gul lök
2 dl gröna ärter
1 msk smör eller margarin
salt och svartpeppar

Till servering

sallad med t ex färsk spenat och tomater

Näringsvärde
Per portion

Energi 2112 kJ / 504 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion