Schnitzel med ärter och mos

Name: Schnitzel med ärter och mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl mjölk (gärna 1,5 %); salt och peppar; 1 dl vetemjöl; salt och peppar; ca 600 g skivad skinkschnitzel; 3 msk smör eller margarin; 250 g gröna ärtor; 1 schalottenlök; 1 msk hackad dill; 1 citron

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En saftig och god kötträtt med skinkschnitzel, gröna ärter, schalottenlök, hackad dill och krämigt potatismos. Vänd skinkskivorna i vetemjöl och stek dem i lite matfett några minuter på varje sida. Servera med det fluffiga potatismoset, ärter och citron skuren i klyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2013

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g potatis

2 dl mjölk (gärna 1,5 %)

salt och peppar

Schnitzel

1 dl vetemjöl

salt och peppar

ca 600 g skivad skinkschnitzel

3 msk smör eller margarin

250 g gröna ärtor

1 schalottenlök

1 msk hackad dill

1 citron

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.