Skinkpasta med broccoli

Name: Skinkpasta med broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna gnocchi); ca 1/2 påse broccoli (à 425g); 360 g strimlad rökt skinka; 1 tsk olja; 2 dl vispgrädde; 1/2 dl tomatpesto; 1/2 ask gräslök (à 20 g)

Under 30 min 7 ingredienser

Denna snabblagade skinkpasta med broccoli är en perfekt måltid när du vill ha något snabbt på bordet. Under tiden pastan kokar så bryner du skinkan, vänder ned grädden och tomatpeston, låt det bli varmt. Strö över gräslöken på såsen och servera med nykokt pasta och knaprig broccoli.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2015

Ingredienser

4 portioner

Pasta

4 port pasta (gärna gnocchi)

ca 1/2 påse broccoli (à 425g)

Skinka

360 g strimlad rökt skinka

1 tsk olja

2 dl vispgrädde

1/2 dl tomatpesto

1/2 ask gräslök (à 20 g)

För alla

Gör så här

Pasta: Koka upp vatten i en extra stor kastrull till pastan för att broccolin också ska få plats.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll ner broccolin i pastakastrullen när det återstår ca 3 minuter av pastans koktid.

Skinka: Under tiden pastan kokar så bryn skinkan i oljan i en stekpanna. Vänd ner grädden och tomatpeston.

Hacka eller klipp gräslöken och strö över skinksåsen.

Servera pastan och broccolin med skinksåsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lättlagat och snabbt. Mycket gott. La till svartpeppar, färsk oregano och basilika. Gillar när det är lite drag i maten. :)

Fredrik

2019-06-22

Uppskattad rätt. Lätt att laga för fyraårig kock. Men räckte dåligt. Och 1/2 påse broccoli är på tok för lite

Eva

2015-04-27

Gott! Tillsatte dock mer grädde och pesto.

Carina

2015-04-24

Energi2765 KJ / 661 kCal

Fett34 g

Salt3.51 g

Kolhydrater54 g

Protein32 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.