Skånsk kålsoppa

Name: Skånsk kålsoppa
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Skånsk,Svensk
Ingredients: 250 g rimmat fläsk; 500 g vitkål; 2 morötter; 4 potatisar; 1 1/2 l kött- eller skinkspad eller vatten + buljongtärning (1 1/2 l spad motsvarar vatten + 1 buljongtärning); 8 kryddpepparkorn; 1 lagerblad; salt och peppar; persilja; senap; bröd

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Gör en värmande soppa till middag genom att följa receptet till denna skånska kålsoppa. Koka bara upp spadet med kryddpeppar och lagerblad före du lägger i det salta, rimmade fläsket och grönsaker. En mättande soppa som avnjuts med senap och bröd.

Ingredienser

6 portioner

250 g rimmat fläsk

500 g vitkål

2 morötter

4 potatisar

1 1/2 l kött- eller skinkspad eller vatten + buljongtärning (1 1/2 l spad motsvarar vatten + 1 buljongtärning)

8 kryddpepparkorn

1 lagerblad

salt och peppar

persilja

Till servering

senap

bröd

Gör så här

Skär fläsket i tärningar och kålen i små bitar eller fina strimlor. Skala och skiva morötterna. Skala potatisarna och skär dem i bitar.

Koka upp spadet med kryddorna. Lägg i grönsakerna och fläsket. Koka under lock ca 30 min. Smaka av, salta och peppra. Blanda i rikligt med hackad persilja.

Servera med senap och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?