Syltad kål

Du förbereder snabbt det här delikata tillbehöret som passar utmärkt till steken eller på buffébordet. De krispiga vitkålsbladen sveps in i ättiksprit, socker och persilja och resultatet blir supergott!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Ingredienser
6 portioner
1/4 vitkål (0,25 vitkål = ca 400 g)
1 1/2 dl ättiksprit (12 %)
2 dl socker
3 dl vatten
1/2 kruka hackad persilja
Gör så här
00:03:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Har du färsk vitkål (nyskördad) behöver den inte förkokas. Bör ligga till sig någon dag, men funkar så fort den svalnat och blivit kylskåpskall - 6 timmar? Den håller som picklad rödlök. Både socker och ättika i lagen - ett par veckor. Titta, lukta, smaka.
Anders
2022-05-28Hur länge behöver den lagras innan man kan börja äta?
Paula andrea
2022-05-26Hållbarhet på detta recept?
Lars
2022-03-08