Skaldjurslasagne med ricotta och tomat

Betyg 4.7 av 5.
72 personer har röstat
14
Skaldjurslasagne med ricotta och tomat

Bjud på en lyxig skaldjurslasagne med räkor till middag! I denna lasagne med skaldjur ingår också purjolök, fänkål, vitt vin, spenat, ricotta och körsbärstomater. Lasagnen toppas med parmesan före gräddning.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2018

Skaldjurslasagne med ricotta och tomat

Ingredienser

4 portioner
1/2   purjolök (à ca 250 g)
1   fänkål (à ca 250 g)
1   riven vitlöksklyfta
2 msk  smör
1 dl  vitt vin
100 g  bladspenat
1 tsk  salt
4 krm  peppar
250 g  ricottaost
3 dl  vispgrädde
2 msk  konc hummerfond
2 tsk  finrivet citronskal
250 g  körsbärstomater
200 g  färska lasagneplattor
ca 250 g  skalade färska räkor
1 dl  riven parmesan

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde. Byt ricotta mot laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, grädde och ricotta mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Gör så här

Tips

Förbered lasagnen och ställ i kylen. Grädda vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
72 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod! Jag la till lite extra räkor.

Maria

2024-01-22

Det var gott men inte fantastiskt med tanke på ingredienserna. Dagen efter hade smakerna satt sig mer så därför får den 4 stjärnor. Kommer inte göra igen tror jag, inte riktigt värt besväret och kostnaden.

Moa

2023-11-27

Otroligt god och festlig

Ida

2023-09-24

Näringsvärde per portion

Energi3218 KJ / 770 kCal
Fett46 g
Salt7 g
Kolhydrater49 g
Protein34 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ricottalasagne med aubergine
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Genvägslasagne med ricotta och ajvar relish
Betyg 4.3 av 5.
27 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Carbonara-lasagne
Betyg 3.9 av 5.
80 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Öppen lasagne med svamp, kål och beurre blanc
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lat lasagne med svamp och grönkål
Betyg 4.3 av 5.
118 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Ärtlasagne
Betyg 2.7 av 5.
46 personer har röstat
Under 45 min att tillaga