Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Skaldjursallad med sesamkrutonger och wasabimajonnäs

Den här lyxiga skaldjurssalladen med sesamkrutonger och wasabimajonäs som är en perfekt start på nyårsmiddagen. Avokadon och silverlöken samt den Japaninspirerade wasabimajonäsen med hummer och räkor ger en svårglömd smakupplevelse.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Marinad: Skala och riv ingefäran. Blanda med limesaft, soja, honung och olja.
  2. Hummer: Skala humrarna eller räkorna (dela humrarna i bitar) och lägg i marinaden.
  3. Majonnäs: Blanda majonnäsen med wasabi och smaksätt med salt.
  4. Krutonger: Bryt eller skär brödet i bitar, stek det krispigt i oljan. Krydda med sesamfrö och salt.
  5. Sallad: Skala och dela gurkan på längden. Skrapa ur kärnhuset med en sked och skär sedan gurkan i bitar. Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon, skär den i klyftor.
  6. Lägg salladen på tallrikar och strö över grönsakerna. Lägg på skaldjuren och ringla över marinaden. Strö på krutongerna och servera med majonnäsen.

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4
Marinad
  • 1 msk riven ingefära
  • 1/2 msk limesaft
  • 1 msk japansk soja
  • 1 tsk flytande honung
  • 2 msk olja
Hummer
  • 2 kokta humrar (eller 60 oskalade räkor)
Majonnäs
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk wasabipasta
  • salt
Krutonger
  • 2 skivor surdegsbröd
  • 2 msk olja
  • 2 msk svarta sesamfrön
Sallad
  • 1/2 gurka
  • 1/2 silverlök
  • 2 avokado
  • 65 g mâchesallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2289 kJ / 547 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept