Naturell hummer
I det här receptet på naturell hummer får du en utförlig beskrivning på hur du ska dela och skära upp en hummer på ett elegant och professionellt sätt.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2001
Ingredienser
2 portioner
1 hummer
Gör så här
Delningen av hummern är den enda "matlagning" du behöver utföra. En hummer räcker till två personer som del av förrättstallriken.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Mitt intresse är att få ett bra recept för hummerlag. Vi äter hummer naturell men den vi köper är ofta kokt i vatten med lite salt. Vi efterlyser en lag som smaker mer, men vi vill inte att det skall smaka kräftor. Goda råd efterlyses.
Inga
2002-09-16