I det här receptet på naturell hummer får du en utförlig beskrivning på hur du ska dela och skära upp en hummer på ett elegant och professionellt sätt.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2001
Har du lagat receptet?
Kommentar
Inga
2002-09-16Mitt intresse är att få ett bra recept för hummerlag. Vi äter hummer naturell men den vi köper är ofta kokt i vatten med lite salt. Vi efterlyser en lag som smaker mer, men vi vill inte att det skall smaka kräftor. Goda råd efterlyses.