Silviakaka med citron och passionsfrukt

Name: Silviakaka med citron och passionsfrukt
Total time: 60 min
Yield: ca 30 bitar
Ingredients: 2 msk smör (till långpannan); skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar ca 1/2 dl saft); 5 ägg; 5 dl strösocker; 5 dl vetemjöl; 2 1/2 tsk bakpulver; 2 dl vatten; 300 g smör; 1 dl passionsfrukt (1 dl motsvarar 7 frysta passionfruktskuber); 3 dl strösocker; 5 äggulor

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Härligt gul och fräsch blir denna silviakaka med citron som toppas med glasyr av passionsfrukt. Glasyren med passionsfrukten ger den perfekta syrligheten till kakan. Silviakakan görs i långpanna så du får riktigt mycket kaka att bjuda på.

Ingredienser

ca 30 bitar

Kaka

2 msk smör (till långpannan)

skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar ca 1/2 dl saft)

5 ägg

5 dl strösocker

5 dl vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

2 dl vatten

Glasyr

300 g smör

1 dl passionsfrukt (1 dl motsvarar 7 frysta passionfruktskuber)

3 dl strösocker

5 äggulor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Klä en långpanna eller ugnsplåt, storlek ca 40x32 cm (för ca 30 bitar), med bakplåtspapper och smörj pappret med smör.

Kaka: Riv yttersta skalet från citronen. Vispa ägg, socker och citronskal vitt och pösigt i en bunke. Tillsätt mjöl, bakpulver, citronsaft och vatten och rör till en slät smet. Häll ut smeten i långpannan.

Grädda kakan längst ner i ugnen ca 25 min. Låt kakan svalna i långpannan.

00:25:00

Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt passionsfrukt och hälften av sockret och låt det puttra på låg värme i 1 minut. Ta av kastrullen från spisen. Rör ihop äggulor och resten av sockret. Vispa ner äggröran i kastrullen. Sjud några minuter under omrörning, tills glasyren har en temperatur på 85°C. Låt glasyren svalna innan den breds över kakan. Bred glasyren på kakan och låt den stelna, ställ gärna kakan i kylskåpet.

00:01:00

Skär kakan i rutor med en vass kniv.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Glasyren är fortfarande klibbig efter flera dagar i kylen, vilket också gjort kakan hård, torr och tråkig. I helhet var kakan alltför syrlig - och då gillar jag ändå att äta rå citron!
Rebecca
2025-03-18
Jättegod och litet ovanlig kaka. Glasyren blev väldigt kladdig så jag skar upp kakan först och la sedan på glasyren på bitarna.
Karin
2022-04-22
Gällande glasyren: Smält smöret. Byt ut sockret mot florsocker. Skippa äggen och ta 3-4 msk maizena som röres ner i den kalla passionsfruktsaften (ungefär som kärleksmums/snoddas-glasyr). Koka upp tills det tjocknat. Fyll på med pressad citron eller lime till ni nått lagom syra. På med glasyren. In med kakan i frysen. Skär i bitar -som blir perfekta. :)
Erika
2022-03-13
Fräsch och god. Minskade sockret i glasyren till hälften efter att ha läst kommentarerna. Lite kladdig att skära men inget stort problem.
Katrin
2021-07-07
Blev verkligen inte bra. Tyvärr såg gott ut.
Kristina
2021-04-14
Gick inte alls att skära min kaka och då hade jag den både i kylskåpet och frysen. Vad har jag gjort för fel?
Sandra
2021-04-12
På tok för söt, glasyren stelnade inte trots att kakan stod i kylskåpet över natten. Så den gick inte att skära upp, för glasyren fastnade i kniven. Stor besvikelse!
Gun-lis
2021-04-02
Äter hon det blir det kors i taket😂
Christina
2021-03-30
Ingen höjdare. Glasyren är alldeles för söt. Hade verkligen trott att den skulle vara jättegod men vilken besvikelse.
Sophia
2021-03-27
Jättegod kakka
Pål
2021-03-02

Energi962 KJ / 230 kCal

Fett11 g

Salt0.3 g

Kolhydrater30 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar
Betyg 3.6 av 5.193 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brynt smörkola
Betyg 4.6 av 5.250 personer har röstat
Receptet har 48 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranskola med havssalt
Betyg 4.6 av 5.174 personer har röstat
Receptet har 44 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Snabb sommartårta
Betyg 4.3 av 5.101 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Enkel påsktårta med passionsfruktsgrädde
Betyg 4.5 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rulltårta med citron och vallmofrön
Betyg 4 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronkaka Vetekaka Fredagsfika Kakor med nötter Baka med passionsfrukt Amerikanska bakverk