Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar

Somrig marängtårta av sockerkaka och maräng med jordgubbar och grädde smaksatt med lemon curd. Vispa egen maräng och blanda i pistagenötter. Vill du förenkla går det också bra med färdig tårtbotten och maräng. En helt oemotståndlig fräsch, frasig och god tårta!

Ingredienser
12 bitar
Sockerkaksbotten
100 g rumstempererat smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
5 äggulor
4 msk mjölk
2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
2 tsk bakpulver
smör eller margarin till formen
Maräng
1 1/2 dl pistagenötter (1 1/2 dl motsvarar ca 75 g)
5 äggvitor
1 krm salt
2 1/2 dl strösocker
Fyllning
2 l färska jordgubbar (+ ev extra till servering)
5 dl vispgrädde
2 dl lemon curd
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi2152 KJ / 515 kCal
Fett30 g
Kolhydrater54 g
Protein7 g
Kommentarer
Min favorit midsommar tårta
Greta
2025-06-20Jättegod och enkel att göra. Jag höjde till 175 grader för att den skulle bli riktigt gräddad.
Eva
2025-05-28Supergod och lätt att göra trots många moment (för en som sällan bakar ;)). Pistagenötterna och citrongrädden var pricken över i:et.
Madelene
2023-07-28