Brynt smörkola

Betyg 4.6 av 5.
244 personer har röstat
44
Brynt smörkola

Kola på brynt smör är en riktig hit. Snurra dem i en snygg twist för snyggaste julgodiset. Lite flingsalt på toppen förhöjer smakerna och gör pricken över i.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Brynt smörkola

Ingredienser

ca 30 st
50 g  smör
3 dl  strösocker
3 dl  vispgrädde
1 1/2 dl  ljus sirap
1 tsk  vitvinsvinäger
1 krm  salt

Till garnering

1 tsk  flingsalt

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och grädde.

Näringsvärdet är beräknad per kola.

Gör så här

Tips

Kulprovet: Häll några droppar av smeten i kallt vatten och rulla sedan en kula. Kulan ska vara seg och ganska fast. Vid 122-125°C är smeten lagom kokt för mjuk kola. Vid 140-145°C får man hårda kolor men lite seg mitt i. Vid 160°C är smeten karamellfast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
244 personer har röstat

Kommentarer

Läste i kommentarerna att nån hade blandat i 200 g mjölkchoklad när kolan kokat klart. Blev en jätte god fudge! Rekommenderar.

Lina

2023-12-30

Ni borde ändra i receptet, jag som aldrig gjort kika har låtit den koka i 125 grader i 20 min och först nu när jag läser kommentarerna ser jag att den ska bli 125 och sen upp på plåten.. 🥲😂

Beatrice

2023-12-21

Hej Betarice! Stort tack för din kommentar. Vi har nu justerat i texten så att det förhoppningsvis blir lite tydligare. Mvh Harriet

Redaktionen

2023-12-27

Så gott🤤🤤🤤

Josefine

2023-12-17

Näringsvärde per portion

Energi446 KJ / 107 kCal
Fett5 g
Salt0.15 g
Kolhydrater14 g
Protein0.2 g

Testa liknande recept

Saffranskola med havssalt
Betyg 4.5 av 5.
163 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Salt lakritskola
Betyg 3.3 av 5.
178 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Silviakaka med citron och passionsfrukt
Betyg 3.8 av 5.
30 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
5 minuterskola
Betyg 4.4 av 5.
501 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Smörkola
Betyg 3.8 av 5.
665 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Marängtårta med citrongrädde och jordgubbar
Betyg 3.6 av 5.
183 personer har röstat
Över 60 min att tillaga