Silltallrik – svensk tapas

Name: Silltallrik – svensk tapas
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 ägg; ca 2 tsk svart stenbitsrom; krasse (till garnering); 1 kaka knäckebröd (gärna spisknäcke); 4 - 6 bitar matjessill; 1 dl gräddfil; 100 g Västerbottensost; skivor rödlök (till garnering); 2 hela avrunna matjessillfiléer; 1 kokt hackat ägg; 1/2 hackad rödlök; 1/2 kruka gräslök; 50 g brynt smör; 1/2 paj med Västerbottensost (à 210 g); 1 äpple; 2 tsk olivolja; citronsaft; salt; peppar; ca 1 msk crème fraiche

Under 60 min 20 ingredienser Medel

Visst är det trevligt att dela på maten! Här är ett recept med massor av smarriga rätter som blir en perfekt tallrik att dela på två. Vad sägs om mjukkokta ägg med svart rom och krasse, knaprigt knäcke med matjessill och Västerbottensost, Västerbottensostpaj och lerpottasill med brynt smör. Som tapas fast med svenska smaker.

Ingredienser

2 portioner

Ägg med svart rom

1 ägg

ca 2 tsk svart stenbitsrom

krasse (till garnering)

Knäcke med matjesill

1 kaka knäckebröd (gärna spisknäcke)

4 - 6 bitar matjessill

1 dl gräddfil

100 g Västerbottensost

skivor rödlök (till garnering)

Lerpottasill med brynt smör

2 hela avrunna matjessillfiléer

1 kokt hackat ägg

1/2 hackad rödlök

1/2 kruka gräslök

50 g brynt smör

Västerbottenpaj med äppelsallad

1/2 paj med Västerbottensost (à 210 g)

1 äpple

2 tsk olivolja

citronsaft

salt

peppar

ca 1 msk crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ägg: Lägg ägget i kokande vatten och koka ca 6 min för mjukkokt. Skölj med kallt vatten, skala och dela. Dekorera med svart stenbitsrom och lite klippt krasse.

00:06:00

Knäcke med matjessill: Bryt knäcket i bitar. Lägg matjessill och gräddfil på knäcket, toppa med Västerbottensost och en liten skiva rödlök.

Lerpottasill: Välj portionsformar eller en liten serveringsform. Lägg en matjesfilé i portionsformarna och fördela det hackade ägget, rödlöken och gräslöken på sillen. Häll över det ljumna brynta smöret före servering.

Paj: Värm den färdiga pajen enligt anvisningen på förpackningen och skär upp i bitar eller gör Västerbottensostpaj i portionsstorlek. Serveras ljummen.

Äppelsallad: Kärna ur och strimla äpplet fint tillsätt olivolja och smaka av med pressad citron, salt och peppar.

Toppa pajbitarna med äppelsalladen och en klick crème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3680 KJ / 879 kCal

Fett70 g

Salt5 g

Kolhydrater30 g

Protein32 g

Testa liknande recept

Osttårta med Västerbottensost och matjessill
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matjesmaki
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sillfiléer på spett med topping
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kladdkaka med chutney på torkade frukter
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kladdkaka - tre roliga serveringstips
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sill med örter och brynt smör
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Silltårta Sillsallad Svensk fisk Midsommarsill Sverige midsommar Söndagsbrunch