Osttårta med Västerbottensost och matjessill

Name: Osttårta med Västerbottensost och matjessill
Total time: 90 min
Yield: 16 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 dl riven Västerbottensost; 3 dl crème fraiche (34%); 2 hackade rödlökar; 2 msk senapsfrö; 1 dl hackad gräslök; 3 - 5 hela matjessillfiléer; 12 tunna skivor kavring; 2 dl solrosskott

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Den här läckra osttårtan med Västerbottensost, matjessill och kavring kanske låter som en somrig rätt men är faktiskt lika god året om. Servera gärna i perfekta små munsbitar på buffébordet eller kanske som ett gott tillbehör på hemmabrunchen.

Ingredienser

16 bitar

2 dl riven Västerbottensost

3 dl crème fraiche (34%)

2 hackade rödlökar

2 msk senapsfrö

1 dl hackad gräslök

3 - 5 hela matjessillfiléer

12 tunna skivor kavring

Till garnering

2 dl solrosskott

För alla

Gör så här

Blanda ost, 2 dl av crème fraichen (för 1 tårta), hälften av den hackade rödlöken, senapsfrön och gräslöken.

Dela matjesfilléerna i önskad storlek och vänd i försiktigt. För mer matjessmak ta den större mängden filéer.

Täck en springform med plastfilm och placera ut hälften av de kantskurna kavringsskivorna i botten, bred ut ostmassan över. Täck ostmassan med resterande kantskurna kavringskivor. Plasta och ställ kallt minst fyra timmar. Gärna över natten.

Till garnering: Ta ut ur formen, skär i önskad storlek, garnera med crème fraiche, resterande hackad rödlök och solrosskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?