Shepard's pie

Name: Shepard's pie
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 1 låda köttfärssås (se länk nedan); 900 g mjölig potatis; 1 msk smör; 1 dl varm vispgrädde (alt. mjölk); 1 ägg; 2 dl riven parmesan; 1 1/2 tsk salt; 3 dl fryst, tinad grönsaksblandning (t ex ärter, morötter, majs, paprika); rosmarinkvistar (för garnering); 1 msk riven parmesan (för garnering)

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Shepherd’s pie är en engelsk klassiker, här med köttfärsröra gratinerad med potatis- och parmesantäcke. Med fryst grönsaksblandning blir rätten extra lättlagad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 låda köttfärssås (se länk nedan)

900 g mjölig potatis

1 msk smör

1 dl varm vispgrädde (alt. mjölk)

1 ägg

2 dl riven parmesan

1 1/2 tsk salt

3 dl fryst, tinad grönsaksblandning (t ex ärter, morötter, majs, paprika)

rosmarinkvistar (för garnering)

1 msk riven parmesan (för garnering)

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: se färsröran. Använd matfett och grädde/mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: se färsröran. Använd mjölkfritt matfett, ersätt grädde/mjölk med t ex soja- eller havrebaserad gräddersättning. Använd mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: se färsröran. Uteslut ägget. Känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, eller svensk hårdost.

Gör så här

Tina 1 låda köttfärsås ur receptet Köttfärssås x 4.

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka den mjöliga potatisen. Häll av och mosa den grovt med elvisp. Vispa i smör, varm vispgrädde eller mjölk, ägg, riven parmesan och 2/3 av saltet.

Blanda köttfärssåsen med fryst, tinad grönsaksblandning och resterande salt. Bred ut i en smord ugnssäker form eller i portionsformar. Tillaga mitt i ugnen 10 minuter.

Ta ut och fördela moset över. Gratinera i ugnen 10–15 minuter, tills moset fått fin färg.

Garnera med riven parmesan och rosmarinkvistar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Hej! Var finns länken till köttfärssåsen?

Gabriella

2020-06-12

Hej Gabriella! Jag misstänker att du tittade på receptet i appen varför du inte kunde se länken. Gå gärna in på receptet på ica.se så ser du länken! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-06-16