Bräckt lax med pasta pesto

Name: Bräckt lax med pasta pesto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar fryst laxfilé; 4 port pasta (spirali); salt och peppar; 1 förp fryst Italian pesto (à 400 g); grönsaksblandning; 3 msk pesto

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Det här är snabbmat när den är som bäst. Medan laxen blir klar i ugnen tillagas pasta och grönsaksblandning som efter kokning blandas tillsammans med pesto.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2012

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar fryst laxfilé

4 port pasta (spirali)

salt och peppar

1 förp fryst Italian pesto (à 400 g)

grönsaksblandning

3 msk pesto

För alla

Rätten innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: läs noga ingrediensförteckningen på Italian Pesto.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tina laxen.

Sätt ugnen på 150˚C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Hetta upp en stekpanna och strö lite salt i botten. Lägg i laxbitarna och bryn dem på båda sidor. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar (för 4 port). Stek dem klara i ugnen tills laxens innertemperatur är 56˚C.

Tillaga grönsaksblandningen enligt anvisningen på förpackningen. Blanda den med pasta och pesto. Smaksätt med salt och peppar.

Servera laxen med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Den frysta Italian pesto blandningen som var med var lite tråkig. På bilden (både på förpackningen och på receptet) så ser det ut som att det ska vara en del tomater i grönsakerna, i min påse var det 2 st....

Niklas

2012-03-22