Vegansk shepherd's pie

Betyg 3.8 av 5.
74 personer har röstat
12
Vegansk shepherd's pie

Shepherd's pie är en klassisk engelsk köttfärspaj med mos. Här gör vi den vegansk och använder sojafärs som bas. Den smakrika färssåsen toppas av ett krämigt lager veganskt potatismos innan den gratineras.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2020

Vegansk shepherd's pie

Ingredienser

6 portioner

Potatismos

1 1/2 kg  mjölig potatis
75 g  mjölkfritt margarin
2 dl  havredryck
salt
svartpeppar

Färs

1   stor gul lök
2 msk  finhackad färsk salvia
2 msk  olja (+ extra till formen)
1 1/2 tsk  torkad rosmarin
500 g  sojafärs
1/2 dl  tomatpuré
1   vitlöksklyfta
5 dl  vatten

För alla

Kontrollera noga innehållet i sojafärsen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri havredryck eller annan växtbaserad mjölkdryck.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
74 personer har röstat

Kommentarer

Så himla gott!

Martina

2024-02-23

Jag var tvungen att skippa salvian, men tyckte att rosmarin stod för sig själv. Jag gillade oxå att ugnsbaka moset (gjorde efter eget recept). Tyvärr så upptäckte jag att jag inte längre kan äta matpaj! Mår illa. Trodde först att det var något fel men min kompis (vegan i 3 år) älskade den. Otroligt mättande, ganska lätt att få ihop om du kokar extra mos till middagen dagen innan och använder det.

Alexandra

2022-07-04

Till er som tycker att det är smaklöst rekommenderar jag varmt att faktiskt smaka av under tiden ni lagar rätten. Behövs det mer av något märks det ganska omgående, och då korrigerar man rimligen det efterhand. Tror aldrig jag följt ett recept gällande kryddning, det behöver i princip alltid finjusteras. Med det sagt är det här en underbar bas, och med lite extra kryddning smakat det gudomligt!

Kristoffer

2022-02-01

Testa liknande recept

Krämig gratäng med potatis och soltorkad tomat
Betyg 3.9 av 5.
68 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Örtmarinad
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Krämigt kamutvete med grön pytt
Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Örtmarinerad grillkyckling
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Örtkryddad färsk salsiccia
Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Cottage pie
Betyg 3.3 av 5.
112 personer har röstat
Under 45 min att tillaga