Shakshuka med salsiccia
Bjud familjen på shakshuka ikväll! Denna lite syrliga gryta gjord på paprika, tomat och kryddor har även fått sällskap av lite salsiccia. Precis innan grytan fått puttra klart gör du små gropar med en slev, och knäcker äggen i dem. Låt äggen värmas upp av grytan ett tag, och servera med ris och persilja!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2022
Ingredienser
4 portioner
Shakshuka
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
300 g salsiccia
1 röd paprika
1 grön paprika
1 msk olivolja
1 1/2 tsk spiskummin
1 krm gurkmeja
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
2 msk chilisås
2 förp krossade tomater (à 390 g)
1 dl vatten
salt
peppar
4 ägg
Ris
4 port ris
Till servering
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
65 g färsk spenat eller babyspenat
Gör så här
00:03:00
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2343 KJ / 556 kCal
Fett21 g
Salt2.2 g
Kolhydrater64 g
Protein25 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
10 stMycket smakrikt, lättlagat Lotta
Anne-charlotte
Fick fänkåls-salsicca i ICAs matkasse till denna och den tog över hela smaken. Skulle säkert varit godare med en vanlig salsiccia.
Carl
Krydda mer än vad som står. Jag skippade paprikan och körde extra vitlök, kryddor och tillsatte även bladspenat. Hade små ugnspotatisar till och imorgon tänkte jag tortellini med spenatfyllning. Enkelt och väldigt gott!
Jonna
För min del skippar jag gärna spiskummin nästa gång.
Mathias
En god rätt, men som vanligt…krydda mer. Låt gärna kryddorna gå med från början. Krångla inte till det med att koka äggen i grytan. Texturen i paprikorna försvinner bara. Pochera eller stek dom bara vid sidan om. Sen kan jag rekommendera fullkornsris för mer att tugga på.
Magnus
Så... Vad ska jag göra med chilisåsen jag köpte nu då?
Hannes
Hej Hannes! Tack för din fråga. Vi har nu uppdaterat texten med chilisåsen. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Supergott. Lätt att laga. Är riset medräknat i kcal beräkningen?
Ylva
Hej Ylva! Roligt att du gillar receptet. Ja riset är med i näringsberäkningen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Jättegott. Äggen höll ihop bra. Lite samban i gav grytan ett bra sting.
Magnus
Gott men äggena flöt ihop mä resten
Terese
Hej Terese! Se svaret till Mikael nedan: När du knäcker i äggen är det är viktigt att grytan bara sjuder, inte kokar. Sen på med lock och inte röra runt i grytan. Hoppas du provar igen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Blev äggröra av äggen... oklart hur det är tänkt att de ska hålla ihop :/
Mikael
Hej Mikael! Tokigt att det inte blev bra. När du knäcker i äggen är det är viktigt att grytan bara sjuder, inte kokar. Sen på med lock och inte röra runt i grytan. Hoppas du provar igen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket