Sesamstekt lax med morotsfil

Name: Sesamstekt lax med morotsfil
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl gräddfil; 1 tsk sambal oelek eller 2 msk sweet chili (för 4 port); salt; peppar; 3 morötter; 4 port couscous; 500 g laxfilé; 1 msk olja; 2 msk sesamfrö; 1 förp salladsmix (à 65 g)

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Vackert gyllenbrun blir laxen som strösslas med semsamfrö och steks i olja. Här serveras härligheten med couscous och toppas med en gräddfilsås smaksatt med sambal oelek. Gott vill vi lova!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2025

Ingredienser

4 portioner

3 dl gräddfil

1 tsk sambal oelek eller 2 msk sweet chili (för 4 port)

salt

peppar

3 morötter

4 port couscous

500 g laxfilé

1 msk olja

2 msk sesamfrö

1 förp salladsmix (à 65 g)

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Blanda gräddfil och sambal oelek och smaka av salt och peppar. Riv morötterna fint på ett rivjärn och rör ner i gräddfilen.

Tillaga couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Skär laxen i portionsbitar och stek i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar. Strö över sesamfröna mot slutet av stekningen.

Servera laxen med couscous, morotsfil och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Laxen jag fick stod det 500 på men jag vägde den på våran köksvåg, den va bara 471 den räckte till 2 personer 😞

Ramona

2024-08-19

Coscos 2 dagar av 3 så jag tog potatis, är inte förtjust i coscos.

Jeanette

2024-08-16

Kanske inte är så mycket , men köper du ett 4pack laxfile så är det oxå 500gm.

Fredrik

2024-08-15

Energi3038 KJ / 726 kCal

Fett34 g

Salt1.5 g

Kolhydrater64 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.