Sesamstekt lax med morotsfil
![Sesamstekt lax med morotsfil](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_246013/cf_259/sesamstekt_lax_med_morotsfil.jpg)
Vackert gyllenbrun blir laxen som strösslas med semsamfrö och steks i olja. Här serveras härligheten med couscous och toppas med en gräddfilsås smaksatt med sambal oelek. Gott vill vi lova!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2023
![Sesamstekt lax med morotsfil](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_246013/cf_259/sesamstekt_lax_med_morotsfil.jpg)
Ingredienser
4 portioner
3 dl gräddfil
1 tsk sambal oelek eller 2 msk sweet chili (för 4 port)
salt
peppar
3 morötter
4 port couscous
500 g laxfilé
1 msk olja
2 msk sesamfrö
1 förp salladsmix (à 65 g)
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Skär morötterna i tunna skivor i stället och stek i dem smör. Ringla över honung mot slutet. Pressa då gärna en vitlöksklyfta i gräddfilen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3038 KJ / 726 kCal
Fett34 g
Salt1.5 g
Kolhydrater64 g
Protein38 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
God rätt men tillsätt gärna grillkrydda på laxen också. Blir så mycket godare då.
Eleonora
2023-02-05Gott och enkelt, tog ris i stället för couscous.
Sara
2023-02-01