Bagel med het dillmascarpone och kallrökt lax

Name: Bagel med het dillmascarpone och kallrökt lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kruka dill; 250 g mascarponeost; 1/2 - 1 tsk sambal oelek; salt; 4 bagels; 2 tsk olivolja; 1 liten rödlök; 200 g skivad kallrökt lax; 1/2 förp finbladig salladsmix (à 65 g); svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En klassisk bagel fylld med kallrökt lax och färskost. Den traditionella laxfyllningen får extra smak med sambal oelek och laxfavoriten dill. En fylld bagel är perfekt som lyxig picknickmat eller matig mellanmålsmörgås.

Ingredienser

4 portioner

1 kruka dill

250 g mascarponeost

1/2 - 1 tsk sambal oelek

salt

4 bagels

2 tsk olivolja

1 liten rödlök

200 g skivad kallrökt lax

1/2 förp finbladig salladsmix (à 65 g)

svartpeppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria bagels.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkprotein: välj mjölkproteinfri färskost.
Gör äggfri: välj äggfria bagels.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Hacka dillen fint och blanda med färskost och sambal oelek. Smaka av med salt.

Dela bagelsen och pensla snittytorna med olivoljan. Lägg på en plåt och rosta dem gyllenbruna i övre delen av ugnen ca 7 minuter.

Skala och skiva löken.

Bred färskosten på samtliga bröd. Fördela laxen på underdelarna och toppa med sallad och lök och krydda med peppar. Lägg på överdelarna och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Niklas! Bäst är om du pratar med din handlare direkt. Då kan de bestämma om de vill köpa hem det till butiken. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-11-23

Låter gott, en fråga bara, då ja letat länge, finns det verkligen bagels att köpa i era butiker. Ej hittat på de färska brödsidorna varesig på hälla eller erikslund i västerås. I frysarna har jag inte heller lyckats hitta bagels. Hittade bagels på Lidl men nu har de slutat sälja dem, så ja står bagelslös. O känner då att erat recept faller lite... Med vänlig hälsning, Niklas

Niklas

2016-11-15