Sesamstekt kyckling med kålsallad

Name: Sesamstekt kyckling med kålsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 600 g snabbfiléer av kyckling; salt; peppar; 1 msk sesamfrö; 1 msk olja; 1 dl vatten; 1 msk japansk soja; 1 dl äppelmos; 1 förp råkostmix (à 275 g); 1 lime; 1 1/2 dl majonnäs

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Smaker tagna ur det asiatiska köket - vad kan gå fel? Men, för att vara på säkra sidan så hottar vi upp receptet lite med kanske det mest svenska vi har; äppelmoset! Tokigt tänker ni, briljant tycker vi. Egentligen en perfekt blandning mellan salt och sött.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

600 g snabbfiléer av kyckling

salt

peppar

1 msk sesamfrö

1 msk olja

1 dl vatten

1 msk japansk soja

1 dl äppelmos

Kålsallad

1 förp råkostmix (à 275 g)

1 lime

1 1/2 dl majonnäs

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Krydda kycklingen med salt och peppar, vänd ena sidan i sesamfrö. Stek på medelvärme (passa sesamfröna, de bränner lätt) i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då.

Kålsallad: Häll råkostsalladen i en bunke. Riv yttersta skalet från limen och pressa saften över råkosten. Salta och krama salladen lite lätt så att den mjuknar. Rör ner majonnäsen och krydda med peppar.

Häll i vatten och soja i stekpannan och rör ner äppelmoset.

Servera kycklingen i såsen med ris och kålsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott! Tog yoghurt i stället för majjo till salladen.

Sophie

2021-10-27

Glömde äppelmoset och det var riktigt gott. Kålsalladen var svingod 🙂

Camilla

2021-09-25

Riktigt god rätt! Inte minst äppelmoset i såsen, så gott tillsammans med den japanska sojan. Prova detta!! Vi kommer att göra detta igen.

Anne

2021-09-13

Energi2663 KJ / 636 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater71 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.