Sesampanerad lax med limedipp

Name: Sesampanerad lax med limedipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 lime; 2 msk japansk soja; 1 msk olja; 250 g pak choi; 2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 500 g laxfilé; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 dl ströbröd (gärna panko); 2 msk sesamfrön; 2 msk olja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Att sesampanera laxen gör att den får ett lite finare utseende när man bryner dem i oljan, och det passar även utmärkt till en limedipp med lite asiatiska influenser. För att utmana rätten ytterligare serverar du pak choi till som du låter stekas mjuk i stekpannan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Limedipp

1 lime

2 msk japansk soja

1 msk olja

Pak choi

250 g pak choi

2 msk olja

1 vitlöksklyfta

Lax

500 g laxfilé

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1/2 dl ströbröd (gärna panko)

2 msk sesamfrön

2 msk olja

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Limedipp: Pressa saften ur limen och blanda den med soja och olja.

Pak choi: Skär pak choien i bitar. Fräs dem i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlök och låt pak choien bli mjuk. Krydda med salt och peppar.

Lax: Skär varje laxbit i 3 delar. Krydda laxen med salt och peppar.

Blanda ströbröd och sesamfrön på en tallrik. Vänd laxbitarna i ströbrödsblandningen så att det täcker bitarna.

Stek laxbitarna i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida tills de får fin färg eller tills laxens innertemperatur är 54°C.

Servera laxen med ris, dipp och pak choi.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket god⁹

Anita

2024-04-25

Lägg till en klick majo bredvid och det blir superbra

Christian

2023-11-25

Jättegott

Maria

2023-11-20

Energi2859 KJ / 683 kCal

Fett37 g

Salt3 g

Kolhydrater54 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.