Rosa hummus

Name: Rosa hummus
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk kokta kikärtor (à ca 400 g); 1 dl inlagda rödbetor; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 msk olivolja; 3 krm salt; 1 krm peppar

Under 15 min 6 ingredienser Medel

Inlagda rödbetor mixade med nötiga kikärtor är en spännande twist på den klassiska hummusen. Som bonus blir den snyggt rosa, bara en sådan sak! Rödbetshummusen är suverän som smörgåspålägg, i en wrap eller som dipp till krispiga grönsaksstavar.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015