Sesam- och fetaostgratinerad fiskfilé
Tillaga en både enkel och elegant fiskrätt. Sesam- och fetaostgratinerad fiskfilé är en superb måltid med smaker av fetaost, lime, kapris och dill. Servera med spenat eller fullkornspasta.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2007
Ingredienser
4 portioner
ca 600 g fiskfiléer hokifilé eller gös, hajmal.
ca 100 g smulad fetaost
2 dl lätt crème fraiche
2 msk kapris
2 msk hackad dill
1 - 2 tsk rivet limeskal
1/2 dl riven smakrik ost (t ex svecia eller italiensk pecorino)
1 - 2 msk sesamfrö (gärna rostade)
1 tsk salt
1 krm pepparmix
dillvippa till garnering
Gör så här
00:12:00
Garanterat benfri blir gösen om du först "byxar" den. Känn med fingret längs med filén. Mitt på sitter de små vassa benen i en prydlig rad. Skär bort dem med en vass kniv, så att fisken sedan ser ut att ha fått två byxben. Hajmal är importerade fiskfiléer som finns i både fisk- och frysdisken. Pangasius är det latinska namnet.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2600 KJ / 620 kCal
Fett22 g
Testa liknande recept
- Pastramigös
- Fiskgratäng med svampsås och purjolök
- Stekt hoki med kaviarsås och krossad potatis
- Dillfisk med tapenade
- Snabbrimmad hoki med sparris och limesky
- Ugnsbakad fisk med vitlökssås
Kommentarer
(4)A
Anders
Kanongott! Vi använde gösfilé. Riktig "bjudmat".
M
Martin
Gjorde enligt receptet och det blev väldigt bra. Nästa gång ska jag dock minska andelen lime och utesluta kaprisen. Annars ett kanonrecept.
V
Viktoria
Jag tog 4dl creme fresh och tog bort kaprisen,det här så himla gott!!!
I
Iris
Jag tog torsk eftersom jag hade det hemma. Det gick väldigt bra det också.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.