Ugnsbakad fisk med vitlökssås

Name: Ugnsbakad fisk med vitlökssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 potatisar; 2 msk olivolja; 2 tsk salt; 3 paprikor (gärna i olika färger); 600 g torsk- eller hokifilé; 1 krm peppar; 2 dl matyoghurt; 3 vitlöksklyftor; 2 krm salt; 1 krm peppar; 3 msk hackad persilja eller dill

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En stressig vardag vill du bara komma hem och laga något enkelt men ändå gott. Ugnsbakad fisk med krämig, smakrik vitlöksås går snabbt att tillaga och är supergott och nyttigt. En vardagsfavorit!

Ingredienser

4 portioner

12 potatisar

2 msk olivolja

2 tsk salt

3 paprikor (gärna i olika färger)

600 g torsk- eller hokifilé

1 krm peppar

Sås

2 dl matyoghurt

3 vitlöksklyftor

2 krm salt

1 krm peppar

3 msk hackad persilja eller dill

För alla

Gör mjölkfri: byt ut matyoghurten mot äkta majonnäs utrörd i lite kallt vatten.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skölj potatisen noga i ljummet vatten. Skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg potatisen på en bakpappersklädd plåt och ringla över hälften av olivoljan. Strö över hälften av saltet.

Tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär fiskfiléerna i ca 5 cm breda bitar.

Lägg fisk och paprika vid sidan om på plåten. Häll på resten av olivoljan och saltet och strö över pepparn. Tillaga ytterligare ca 10 minuter.

Smaksätt matyoghurten med pressad vitlök, salt och peppar samt gärna lite hackat kryddgrönt.

Servera fisken med paprika, potatis och sås samt bröd.

Tips

Ersätt paprikan med andra grönsaker tex lök, squash, tomater som variation.

Gröna tipset: Vill du äta grönt kan fisken bytas ut om kikärter som får steka med potatis och paprika i ugnen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?