Fiskgratäng med svampsås och purjolök

Name: Fiskgratäng med svampsås och purjolök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 - 10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 800 g); 600 g hokifilé eller torsk; 2 purjolökar; 1/2 tsk salt; 2 påsar kantarellsåspulver eller champinjonsåspulver (à 29 g); 75 g hårdost (max 17%); ärtor

Under 45 min 7 ingredienser Medel

En hälsosam fiskgratäng med svampsås och purjolök som tilltalar ögat. Filé av hoki eller torsk som skurits i bitar får smak av purjolöken och den härliga svampsåsen. Till fiskgratängen serverar du pressad potatis.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 800 g)

600 g hokifilé eller torsk

2 purjolökar

1/2 tsk salt

2 påsar kantarellsåspulver eller champinjonsåspulver (à 29 g)

75 g hårdost (max 17%)

Till servering

ärtor

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Tina fisken enligt förpackningens anvisning om djupfryst används.

Skär fisken i skivor. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Lägg fisk och purjo i en lättsmord ugnssäker form. Strö över salt.

Tillaga såsen enligt förpackningens anvisning. Riv osten. Häll såsen över fisk och purjo och strö över osten.

Tillaga mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt potatisen rinna av och pressa den eventuellt genom en potatispress.

00:15:00

Servera fiskgratängen med potatis och ärter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det här var snabbt och enkelt att tillaga. Kommer nog att göra det igen. Jag bytte ut potatis mot ris och hade fisksås och lade till färska champinjoner och räkor som jag hade hemma istället. Kommer dock att prova med kantarellsås någon gång också. Låter smarrigt!

Anna

2012-03-14

Det här var jättegott! Vi gjorde potatismos till och det blev lyckat. Vår 2½-åring åt med god aptit.

Camilla

2010-01-26

Den blev väldigt smaklös,så jag hade på mer salt och citronpeppar, då blev den helt ok.

Therése

2005-10-25

Energi2017 KJ / 484 kCal

Fett7 g

Salt2.2 g

Kolhydrater55 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.