Senapsstekt kotlett med picklad gurka

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
1
Senapsstekt kotlett med picklad gurka

Marinera dina kotletter med senap och dragon i stekpannan! Smakexplosion utlovas. Till det serveras ugnsrostad potatis och morot, picklad gurka och smetana smaksatt med vitlök. Det gröna utgörs av salladen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2022

Senapsstekt kotlett med picklad gurka

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis (gärna asparges)
1/2   förp morötter (à 500 g)
1 msk  olja
salt
peppar

Picklad gurka

3 msk  ättiksprit (12%)
3 msk  strösocker
3/4 dl  vatten
1/2 tsk  salt
1   gurka
1/2   silverlök

Kotletter

600 g  benfria kotletter
1/2 msk  olja
2 msk  dijonsenap
2 tsk  torkad dragon

Vitlökssmetana

1   vitlöksklyfta
2 dl  smetana
1/2   förp kruksallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Supergott! Potatisen/morötterna var som en rätt för sig, och den picklade gurkan kommer jag definitivt göra många gånger framöver! Skulle kanske kunna byta ut smetana mot något som inte är så vansinnigt fett, för att få ner kcal/portion.

Mikael

2022-10-27

Näringsvärde per portion

Energi2970 KJ / 708 kCal
Fett36 g
Salt2 g
Kolhydrater54 g
Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig kotlett i plommonsås
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sojamarinerad kotlettrad med picklade grönsaker
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett i bbq-sås och gurkslaw
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett med ljummen pastapestosallad
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett med rotmos och inlagd gurka
Betyg 3.2 av 5.
33 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett med rödvinssås och gurksallad
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga