Kotlett med rotmos och inlagd gurka

33
1
Kotlett med rotmos och inlagd gurka

Kotlett med rotmos och inlagd gurka, en god husmansklassiker. Rotmoset stöts fluffigt och smaksätts med senap där den får en tydlig karaktär. Smaken passar utmärkt ihop med den inlagda gurkan där sött och syrligt står för smakerna. Servera detta ihop med en saftig kotlett och toppa med rostad lök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2015

Kotlett med rotmos och inlagd gurka

Ingredienser

4 portioner

Rotmos

3 morötter
ca 200 g kålrot
600 g fast potatis
2 kycklingbuljongtärning
1 msk smör eller margarin
1/2 msk senap

Gurka

1 gurka
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
1 msk strösocker
1 tsk salt
2 krm peppar
1/2 ask persilja (à 20 g)

Kotlett

4 kotletter
1 msk olja

Till servering

1 dl rostad lök

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd rostad lök utan gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentar

Åke

2016-09-23

God

Näringsvärde per portion

Energi 2023 KJ / 484 kCal
Fett 20 g
Salt 3.64 g
Kolhydrater 41 g
Protein 31 g
Läs mer om näringsvärden