Senapskyckling med timjan och pasta

Name: Senapskyckling med timjan och pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 purjolök; 250 g champinjoner; 4 port pasta (gärna penne rigate); 600 g strimlad kycklingfilé; 1 msk olja; salt; peppar; 390 g pastasås (basilika); 1 tsk timjan; 1 1/2 dl crème fraiche; 1 msk senap (gärna dijon); 1/2 kruka persilja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Senapskyckling med timjan, en enkel och smakrik rätt fylld med härliga ingredienser som saftig strimlad kycklingfilé, champinjoner, en pastasås med smak av basilika och dijonsenap. Detta får sjuda in i det sista innan det toppas med färsk persilja och serveras med pasta, gärna Penne Rigate.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2015

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök

250 g champinjoner

4 port pasta (gärna penne rigate)

600 g strimlad kycklingfilé

1 msk olja

salt

peppar

390 g pastasås (basilika)

1 tsk timjan

1 1/2 dl crème fraiche

1 msk senap (gärna dijon)

1/2 kruka persilja

För alla

Gör så här

Ansa purjolöken, skiva den och champinjonerna.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kyckling, purjolök och champinjoner i oljan i omgångar i en gryta. Krydda med salt och peppar. Blanda ner pastasåsen och timjan. Låt puttra ca 10 minuter.

Rör ner crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Låt sjuda ytterligare ett par minuter. Rör ner senapen. Hacka persiljan och vänd ner.

Servera kycklingen med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skippade senapen...blev gott. En vitlöksklyfta ist för senap...

Magnus

2022-02-12

Supergott! Använde kycklinglårfiléer som vi strimlade. Serverade en vitlöksmajonnäs till och naturligtvis en fräsch grönsallad. Toppen!

Helena

2020-09-26

Enkel rätt, men det smakade som att det var tonfisk man hade haft i istället för kyckling. Inte äckligt, men inte vad jag förväntade mig.

Matilda

2020-04-25

Energi2680 KJ / 640 kCal

Fett21 g

Salt3.24 g

Kolhydrater60 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.