Fläskfärslimpa med tomatsås

Name: Fläskfärslimpa med tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; ca 480 g fläskfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk senap (gärna dijon); 390 g pastasås med svamp; 4 port ris eller annat gryn; 250 g champinjoner; 1/2 kruka persilja; 2 tsk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 1 msk vatten; 2 krm salt; 1 krm peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En saftig fläskfärslimpa som serveras med en sprakande röd tomatsås. Färsen blandas med alla tillhörande ingredienser innan den formas till fyra små limpor och placeras i en ugnssäker form. Därefter täcks de av den smakrika pastasåsen för att sedan avslutas i ugnen. Servera med ris och champinjonsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2015

Ingredienser

4 portioner

Fläskfärslimpa

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

ca 480 g fläskfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk senap (gärna dijon)

390 g pastasås med svamp

4 port ris eller annat gryn

Champinjonsallad

250 g champinjoner

1/2 kruka persilja

2 tsk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

1 msk vatten

2 krm salt

1 krm peppar

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen på 200°C.

Fläskfärslimpa: Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt det stå och svälla ca 5 minuter. Blanda sedan ner färsen, salt, peppar och senap. Blanda ordentligt.

Forma färssmeten till fyra små limpor och lägg dem i en ugnssäker form.

Koka upp pastasåsen och häll över limporna. Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Champinjonsallad: Dela champinjonerna i halvor och skär dem därefter i skivor. Hacka persiljan. Blanda olivolja, vinäger, vatten, salt och peppar i en bunke. Vänd ner champinjonerna och persiljan.

Servera färslimpan och såsen med riset och champinjonsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Okej smakmässigt, inget extraordinärt men okej. Plus för enkelheten dock! Hoppade över att göra champinjonsalladen, tyckte inte det lät lockande.

Matilda

2020-10-16

Helt ärligt förstår jag inte den dåliga kritik som detta recept fått här. Okej att man får krydda fläskfärs mer men fler kryddor anser i alla fall jag att man inte behöver. Jag tog ett mått mer av var i färsen, den blev både saftig och smakrik. Alla som åt tyckte om den. Vad gäller svampen så blandade jag dressingen i en skål först och sen vände ner den i svampen som fick stå o dra ca 10 min. Klockrent alternativ till sallad som gifter sig bra med resten av smakerna i rätten. Av oss får den väl godkänt!

Maria

2015-03-01

Tycker fläskfärslimpan m tomatsås m champinjoner var god. Sallad m bara champinjoner är ingen höjdare. Smakar bara torrt o tråkigt. Blandade istället champinjonerna m lite isbergssallad o tomater

Eva

2015-02-16

Energi2672 KJ / 639 kCal

Fett30 g

Salt4.07 g

Kolhydrater62 g

Protein28 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.