Sellerischnitzel med matvetesallad

Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
2Klimatsmart
Sellerischnitzel med matvetesallad

Rotselleri i skivor får en härlig yta när den rostas i ugnen tillsammans med solroskärnor som ger extra krunch. Servera med en mättande matvetesallad med äpple toppa med dijonmajonnäs och grönkål, detta är riktigt bra. Smaklig måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Sellerischnitzel med matvetesallad

Ingredienser

4 portioner
1   rotselleri (à ca 1 kg)
2 msk  rapsolja
salt
peppar
1/2 dl  naturella solroskärnor
4   port matvete
1   stort rött äpple
1   kruka persilja
1/2   förp salladslök (à 125 g)
1 msk  rapsolja
2 tsk  äppelcidervinäger
1 1/2 dl  majonnäs
2 tsk  dijonsenap
65 g  finbladig grönkål

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.  
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Förvånansvärt gott Kommer göra fler gånger!

Birgitta

2023-01-31

Varmpressad eller kallpressad rapsolja?

Märit

2023-01-26

Hej Märit, tack för din fråga! Våra kockar har provlagat med varmpressad rapsolja men om du tycker bättre om en kallpressad går det givet vis lika bra. Lycka till och hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-01-27

Näringsvärde per portion

Energi2804 KJ / 677 kCal
Fett44 g
Salt1.7 g
Kolhydrater50 g
Protein12 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sellerischnitzel med äppelsallad och solrosfrön
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med rödbetor och pepparrot
Betyg 2.3 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Filodegsrulle med grönkål och mandelpotatis
Betyg 4.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grynotto med champinjoner, dragon och rostad selleri
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Schnitzel med ruccolapotatis
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga