Sellerischnitzel med äppelsallad och solrosfrön

Name: Sellerischnitzel med äppelsallad och solrosfrön
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rotselleri (à ca 1 kg); 50 g smör; salt; peppar; 1 stort rött äpple; 1 kruka persilja; 3 salladslök; 2 tsk äppelcidervinäger; 2 dl matyoghurt; 1 dl solroskärnor; 65 g finbladig grönkål

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Schnitzlar av rotselleri som penslas med smör och tillagas i ugnen får en härligt mjuk konsistens och mild smak. Servera rotsellerin med en fräsch och krämig sallad av sött äpple, frisk salladslök och knapriga solroskärnor.

Ingredienser

4 portioner

1 rotselleri (à ca 1 kg)

50 g smör

salt

peppar

1 stort rött äpple

1 kruka persilja

3 salladslök

2 tsk äppelcidervinäger

2 dl matyoghurt

1 dl solroskärnor

65 g finbladig grönkål

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.