Sej meunière med dillsås

Name: Sej meunière med dillsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna amandine); 20 g färsk dill; 2 dl smetana; 2 msk chilisås; salt; peppar; 600 g färsk sej; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk smör eller olja; 1 gurka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Här vänder du din fisk lite lätt i mjöl innan den steks – alltså en sej meunière! Dillsåsen du äter till smak- och färgsätter du med lite chilisås, och ihop med kokt potatis så är nu kvällens rätt redo att avnjutas!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna amandine)

20 g färsk dill

2 dl smetana

2 msk chilisås

salt

peppar

600 g färsk sej

1/2 dl vetemjöl

2 msk smör eller olja

1 gurka

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Hacka dillen och blanda den med smetanan och chilisåsen. Smaka av med salt och peppar.

Salta och peppra fisken. Häll upp mjölet på en tallrik och vänd fisken i mjölet.

Stek fisken i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida på medelvärme.

Skär gurkan i tärningar.

Servera fisken med potatis, sås och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegott! God fisk och god sås.

Terese

2020-03-31

Energi2541 KJ / 604 kCal

Fett28 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.