Schnitzel med rostad vitlökssås och bellaverde

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
0
Schnitzel med rostad vitlökssås och bellaverde

Köttet får sällskap av färska grönsaker som bellaverde och ett friskt rödlökshack som ger ett syrligt tillskott på tallriken. Ringla över såsen och servera med ris eller annat gryn.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2016

Schnitzel med rostad vitlökssås och bellaverde

Ingredienser

4 portioner

Ris

4   port ris (eller annat gryn)

Rödlökshack

1/2   rödlök
1/2   kruka persilja
1 msk  rödvinsvinäger
1 tsk  sambal oelek
1 msk  olivolja
1/2 dl  pumpafrön

Vitlökssås

3   vitlöksklyftor
1 tsk  smör
2 1/2 dl  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 dl  vispgrädde
2 tsk  majsstärkelse

Bellaverde broccoli

200 g  bellaverde

Kött

ca 550 g  schnitzel
1 msk  olja
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2892 KJ / 691 kCal
Fett35 g
Salt3 g
Kolhydrater54 g
Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Schnitzel med kapriskräm
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Panerad schnitzel med ärtmos
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skinkschnitzel med citron- och kaprissmör 
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Schnitzel med krämig kimchi
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegoschnitzel med persiljesmör och broccoli
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vego-schnitzel med ljummen potatissallad
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga