Schnitzel med krämig kimchi

Name: Schnitzel med krämig kimchi
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris eller nudlar; 1 förp kimchi (à 100 g); 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 1 dl crème fraiche; salt; peppar; 1 hjärtsallad (à ca 90 g); 1 förp panerad schnitzel (à 300 g); 1 msk olja eller smör; 1/2 förp solrosskott (à 100 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ikväll serveras en krispig schnitzel med härlig kimchikräm. För att balansera upp hettan dukas det även fram kokt ris och solrosskott. Laga och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2023

Ingredienser

2 portioner

2 port ris eller nudlar

1 förp kimchi (à 100 g)

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

1 dl crème fraiche

salt

peppar

1 hjärtsallad (à ca 90 g)

1 förp panerad schnitzel (à 300 g)

1 msk olja eller smör

1/2 förp solrosskott (à 100 g)

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Låt kimchin rinna av i en sil.

Hacka kimchin och strimla gräslöken och blanda med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Dela salladen.

Stek schnitzeln i oljan i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera schnitzeln med ris, kimchikräm, sallad och solrosskott.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3360 KJ / 801 kCal

Fett41 g

Salt4 g

Kolhydrater68 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.