Panerad schnitzel med ärtmos

Fantastiskt god och krispig schnitzel som steks serveras här ihop med ris och ärtkräm. Krämen mixas slät och smakas av med salt och peppar, och tillför både smak och en underbar färg till rätten. Den nötiga mâchesalladen passar utmärkt till denna vardagshit!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 125°C. Tina ärtorna.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Stek schnitzlarna i matfettet i en stekpanna i omgångar. Lägg dem på en plåt och håll dem varma i ugnen.
Sjud ärtorna ca 2 minuter i mjölken. Mixa till en slät kräm med smöret i en kannmixer eller med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Servera schnitzlarna med ärtkräm, sallad och ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på förpackningen med schnitzlar (kan innehålla gluten och ägg). I övrigt fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris eller annat gryn
4 panerade schnitzlar
2 msk smör eller olja
250 g gröna ärter
3/4 dl mjölk
2 msk smör
salt
peppar
65 g mâchesallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 3049 kJ / 729 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion