Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Schnitzel med mos

Kvällens middag består av krispig schnitzel med lent mos. De tunna kotletterna paneras och steks gyllenbruna i pannan och tillagas den sista tiden i ugn. Under tiden kokar du potatisen som du sedan vispar med varm mjölk till ett härligt mos. Servera med färsk gurka och toppa med krispiga ärtskott.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Mos: Skala och koka potatisen.
  3. Schnitzel: Lägg ut köttet och banka lätt på det med handen så att det blir lite större. Salta och peppra på köttet.
  4. Vänd köttet i mjöl och sen i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
  5. Stek köttet gyllenbrunt i matfettet i en stekpanna. Lägg upp i en ugnssäker form och stek klart mitt i ugnen ca 10 minuter.
  6. Mos: Pressa potatisen och vispa ner varm mjölk. Krydda med salt och peppar.
  7. Grönsaker: Skär gurkan i stavar.
  8. Servera köttet med mos, gurka och ärtskott.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl. Använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Tips

Pickla gurkskivor i 1/2 tsk salt, 2 msk strösocker, 1 msk vatten och 1 msk ättika 12% (för 4 port). Ströbrödet kan bytas ut mot panko för extra krispig yta.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g potatis
  • 2 dl mjölk
Schnitzel
  • ca 550 g tunnskivad kotlett
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 1 1/2 dl ströbröd
  • 2 msk smör eller olja
Grönsaker
  • 1 gurka
  • 1/2 ask ärtskott (à 100 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2713 kJ / 647 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept