Ostschnitzel med mos

Name: Ostschnitzel med mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl mjölk; 2 msk smör eller margarin; 8 skivor tunnskivad kotlett; 4 skivor ost; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 dl ströbröd; 2 msk smör eller margarin; 250 g små gröna ärtor

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

Hemgjord ostschnitzel är enklare att göra än vad man kan tro. De bankade kotletterna fylls med ost och paneras innan de steks på. Tillsammans med det krämiga potatismoset och de gröna krispiga ärtorna har du nu en middag att njuta av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2018

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g potatis

2 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

Ostschnitzel

8 skivor tunnskivad kotlett

4 skivor ost

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1/2 dl vetemjöl

1 ägg

1 dl ströbröd

2 msk smör eller margarin

250 g små gröna ärtor

För alla

Gör så här

Mos: Skala och koka potatisen.

Ostschnitzel: Lägg ut köttet och banka lätt på det med handen så att det blir lite större och tunnare.

Fördela osten på hälften av kotlettskivorna. Lägg resterande kotlettskivor på osten till totalt 4 schnitzlar. Salta och peppra på köttet.

Vänd köttet i mjölet och sen i uppvispat ägg och sist i ströbröd.

Stek köttet gyllenbrunt i matfettet i en stekpanna på medelvärme ca 7 minuter. Vänd då och då.

Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

Stöt sönder potatisen med en visp eller elvisp och häll i varm mjölk och matfett och vispa slätt. Smaka av med salt och peppar.

Servera köttet med mos och ärtor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Roligt allternativ att göra med snitseln och gott blev det!

Anna

2018-09-14

Energi2577 KJ / 616 kCal

Fett24 g

Salt1.65 g

Kolhydrater55 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.