Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Schnitzel med avokadokräm och rostad potatis

Vem kan motstå en smörstekt köttbit och ugnsrostad klyftpotatis? Kvällens version bjuder på en krämig avokadokräm med chilisting och en sallad med färgsprakande tomater och späda grönkålsblad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 43, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Klyfta potatisen och blanda den med olja, salt och peppar i en bunke. Häll upp på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  3. Avokadokräm: Dela, kärna och gröp ur avokadorna. Mosa ihop till en kräm. Dela, kärna ur och hacka chilin. Blanda avokadokrämen med chili och pressad vitlök och smaka av med salt, peppar och vinäger.
  4. Kött: Häll mjölet på en tallrik. Vänd köttet i mjölet. Stek det i smöret i en stekpanna ca 6 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
  5. Till servering: Skär tomaterna i halvor. Servera köttet med potatis, avokadokräm, tomater och grönkål.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Avokadokräm
  • 2 avokado
  • 1 röd peppar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk rödvinsvinäger
Kött
  • 2 msk vetemjöl
  • ca 600 g skinkschnitzel
  • 1 msk smör
Till servering
  • 250 g tomatmix
  • 1 kruka grönkål
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2623 kJ / 626 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer