Schnitzel med ostmos

Name: Schnitzel med ostmos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 1 citron; 250 g broccoli; 2 dl mjölk; salt och peppar; 1 1/2 dl riven ost; ca 600 g skivad skinkschnitzel; 2 msk smör eller margarin

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Ett smakrikt och tilltalande recept på härligt köttig schnitzel med mättande ostmos. Med ingredienser som skinkschnitzel, broccoli, riven ost, mjölk och citronklyftor är det svårt att misslyckas och rätten uppskattas av såväl stora som små!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

1 citron

250 g broccoli

2 dl mjölk

salt och peppar

1 1/2 dl riven ost

ca 600 g skivad skinkschnitzel

2 msk smör eller margarin

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Uteslut osten och använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Skala, dela och koka potatisen.

Skär citronen i klyftor.

Skala stjälken på broccolin och skär den i bitar. Dela ner resten i buketter. Koka upp vatten och lägg i broccolin och koka ca 3 minuter.

Häll av vattnet från potatisen och mosa den. Rör ner varm mjölk och smaka av med salt och peppar. Vänd ner osten.

Stek köttet i matfettet några minuter på varje sida. Salta och peppra.

Servera schnitzlarna med potatismos, broccoli och citron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Man kan göra blomkålspuré för oss som inte äter potatis. I övrigt smarrigt.

Anette

2014-03-31

Jag använde mig av vanlig riven pizzaost på påse men kan nog rekommendera att ta en ost med lite mer smak ex cheddar eller västerbotten. Skippade broccoli för ingen i familjen äter det, tog vanliga grönsaker vid sidan av istället.

Karin

2014-03-31